Chong Qing Hotpot: Bisnis Restoran dan Rekrutmen di Indonesia

Profil perusahaan

Chong Qing Hot Pot Restaurant Group (Chong Qing Hotpot) merupakan jaringan restoran yang bergerak di bidang makanan dan minuman (F&B) di Indonesia. Perusahaan ini mengelola restoran dengan konsep hotpot khas Tiongkok serta menyediakan layanan pemesanan daring melalui situs resminya di hotpot.co.id.

Bisnis di Indonesia

Jaringan gerai Chong Qing Hotpot beroperasi di kawasan Jabodetabek hingga Bali. Lokasi gerai dan operasionalnya tercatat berada di Pluit dan Mall of Indonesia (Jakarta Utara), Jakarta Selatan, Gading Serpong (Tangerang), serta Canggu (Bali).

Menu yang disajikan mencakup aneka kuah sup seperti Chong Qing Mala Traditional Soup, Creamy Mala Soup, Laksa Soup, 8 Hours Chicken Bone Broth, dan Tiger Prawn Soup. Pilihan bahan makanan mencakup irisan daging sapi impor seperti Karubi, Classic Wagyu Beef, dan Premium US Beef, aneka bakso dan pasta segar, kepiting, serta menu pendamping seperti shao kao (sate khas Tiongkok), kulit ikan krispi, dan hidangan pembuka lainnya.

Rekrutmen dan talenta

Untuk mendukung operasional cabang dan kantor pusat, Chong Qing Hotpot membuka lowongan kerja secara berkala. Posisi yang dibuka mencakup Restaurant Manager dan Public Relation FnB Supervisor untuk level pengawas, Leader Kitchen untuk area dapur, Barman, Host Greeter, serta Runner untuk area pelayanan restoran. Perusahaan juga merekrut staf teknis seperti Food Tech Staff untuk penempatan di kantor pusat.

中文版本

公司概况

Chong Qing Hot Pot Restaurant Group（Chong Qing Hotpot）是一家在印度尼西亚运营的中式火锅餐饮品牌，运营官方点餐网站 hotpot.co.id。该品牌专注于川渝风味火锅，在印尼多个主要商圈开设了线下门店。

在印尼的业务

根据其门店与招聘信息，Chong Qing Hotpot的营业网点分布在大雅加达地区及巴厘岛，包括雅加达北区的Pluit与Mall of Indonesia（MOI）、雅加达南部、万丹省的Gading Serpong以及巴厘岛苍古（Canggu）。

在菜品方面，餐厅提供招牌重庆麻辣老火锅汤底、浓郁麻辣汤、叻沙汤、八小时鸡骨浓汤、黑虎虾汤及蔬菜汤等多种锅底选项。涮品包括牛小排（Karubi）、美国特选牛肉、经典和牛、肋眼牛肉、手工肉丸、滑类和海鲜拼盘，同时供应中式烧烤（Shao Kao）、炸鱼皮和凉拌黄瓜等开胃小菜。

招聘与人才

Chong Qing Hot Pot Restaurant Group定期为各分店及总部招聘一线运营与专业技术人员。公开招聘岗位涵盖门店管理层的餐厅经理（Restaurant Manager）与公关主管（Public Relation FnB Supervisor），后厨岗位的厨房领班（Leader Kitchen），前厅的服务员（Runner）、迎宾（Host Greeter）、调酒师（Barman），以及总部职能部门的食品技术人员（Food Tech Staff）。

Chong Qing Hot Pot Restaurant Group