PT Sambal Bakar Indonesia

Profil perusahaan

PT Sambal Bakar Indonesia didirikan pada tahun 2022 dan berkantor pusat di Jalan Raya Kodam Bintaro, Pesanggrahan, Jakarta Selatan. Perusahaan ini bergerak di industri penyedia makanan dan minuman (F&B) dengan konsep restoran khas Nusantara yang menyajikan menu olahan sambal bakar. Bisnis ini dipimpin oleh jajaran pendiri dan manajemen yang meliputi Renaldo Akhira Ruslan serta Richard Theodore. Berdasarkan data ketenagakerjaan, perusahaan saat ini didukung oleh sekitar 380 karyawan.

Bisnis di Indonesia

Menu utama yang ditawarkan PT Sambal Bakar Indonesia mencakup aneka olahan ayam, iga bakar, cumi, kepiting, serta lauk pendamping seperti paru, kulit, dan usus yang disajikan bersama sambal bakar. Jaringan restoran ini mengoperasikan lebih dari 30 gerai yang tersebar di Jabodetabek, Jawa Barat, Jawa Timur, Lampung, dan Bali. Pada Desember 2025, grup ini memperluas lini bisnisnya dengan mengakuisisi jenama sambal kemasan Eat Sambel untuk memperkuat rantai pasok dan penetrasi pasar produk konsumen.

Rekrutmen dan talenta

Aktivitas rekrutmen PT Sambal Bakar Indonesia meliputi penambahan staf operasional gerai baru serta staf pendukung kantor pusat. Perusahaan rutin mengadakan program seleksi langsung (walk-in interview) untuk mengisi kebutuhan tim cabang baru, seperti pembukaan cabang di Senen, Jakarta Pusat. Di tingkat kantor, posisi seperti Admin Operational secara berkala dibuka dengan kualifikasi pendidikan S1 Akuntansi atau bidang terkait. Budaya kerja perusahaan mengacu pada semboyan SBI, yakni semangat, berdisiplin, dan integritas. Basis talenta JobTalent AI memuat 1+ profesional yang pernah bekerja di perusahaan ini (tanpa membuka data pribadi apa pun).

Kabar terbaru

Pada Desember 2025, Sambal Bakar Indonesia Group merampungkan akuisisi atas merek Eat Sambel untuk memperluas portofolio bisnis dan distribusi. Pada pertengahan Oktober 2026, sengketa bisnis sempat muncul terkait kerja sama investasi pada cabang G-Walk Surabaya. Pihak manajemen memberikan penjelasan resmi terkait perhitungan nilai investasi penutupan gerai, dan perkara tersebut resmi diselesaikan secara damai pada 20 Oktober 2026.