Bakso Boedjangan
印尼连锁肉丸餐饮品牌与业务布局
Bakso Boedjangan创立于万隆，隶属于CRP Group，主打芝士肉丸与创新汤底的现代连锁餐饮体验，已获MUI清真认证。
公司概况
Bakso Boedjangan是2015年在西爪哇省万隆成立的印尼连锁餐饮品牌，隶属于印尼餐饮企业CRP Group（PT Citarasa Prima Indonesia Berjaya）。该品牌将印尼传统街头肉丸（Bakso）引入具备空调和现代咖啡馆式环境的实体门店，获得了印尼乌里玛委员会（MUI）的清真认证。
在印尼的业务
Bakso Boedjangan的核心产品包括多种改良风味的肉丸，如牛筋丸（Bakso Super Urat）、马苏里拉芝士丸（Bakso Mozzarella）、和牛碎肉丸（Bakso Wagyu Cincang）以及特辣肉丸等。在搭配上，门店提供传统骨汤、东爪哇黑汤（Kuah Rawon）和泰式辣汤（Kuah Taichan）等汤底，并供应黑色与绿色等不同类型的捞面（Yamin）。
除万隆布拉加商业区（Braga City Walk）门店外，该品牌在雅加达南部（Bulungan与Cipete）、巴厘岛库塔以及南加里曼丹马辰等地设有分支门店。中央厨房系统用于保障各网点原料配送与口味规格的统一。
招聘与人才
根据公开招聘平台记录，Bakso Boedjangan的基层用人需求主要面向门店运营人员，包括厨师、服务员、店面接待及日常行政后勤。公司通常要求应聘者具备高中或职业技术学校（SMA/SMK）学历以及餐饮行业服务经验。
近期动态
2025年11月，母公司CRP Group宣布对Bakso Boedjangan开展品牌重塑计划，内容涵盖标准作业程序（SOP）调整、餐品口味升级以及针对年轻消费群体的菜单改良，并为2026年启动的新一轮稳步开店计划做准备。
Versi Bahasa Indonesia
Profil perusahaan
Bakso Boedjangan didirikan pada tahun 2015 di Bandung, Jawa Barat. Merek kuliner ini bernaung di bawah CRP Group (PT Citarasa Prima Indonesia Berjaya). Konsep yang diusung adalah mentransformasikan sajian bakso tradisional ke dalam format gerai modern berkonsep kafe dengan fasilitas berpendingin ruangan. Merek ini telah mengantongi sertifikasi halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI).
Bisnis di Indonesia
Menu utama Bakso Boedjangan berfokus pada variasi bakso olahan daging sapi dengan beragam isian, seperti bakso super urat, bakso mozzarella, bakso wagyu cincang, hingga bakso super pedas. Gerai ini juga menyediakan opsi kuah khusus seperti kuah kaldu tulang, kuah rawon, dan kuah taichan pedas, serta sajian pelengkap berupa mie yamin variasi hitam dan hijau.
Jaringan gerainya beroperasi di sejumlah lokasi strategis, antara lain Bandung (Braga City Walk), Jakarta Selatan (Bulungan dan Cipete), Bali (Kuta, Badung), serta Banjarmasin. Untuk menjaga standardisasi kualitas dan rasa di setiap cabang, rantai pasok restoran didukung oleh pengelolaan dapur pusat (central kitchen).
Rekrutmen dan talenta
Perekrutan tenaga kerja di jaringan gerai Bakso Boedjangan umumnya ditujukan pada posisi operasional restoran, seperti cook, waiter/waitress, staf pelayanan pelanggan, serta operasional harian. Kualifikasi pelamar biasanya mensyaratkan pendidikan minimal tingkat SMA/SMK sederajat dan pengalaman kerja di sektor hospitality atau makanan dan minuman.
Kabar terbaru
Pada November 2025, manajemen CRP Group mengumumkan proses peremajaan konsep dan penyelarasan standar operasional prosedur (SOP) untuk Bakso Boedjangan. Langkah rebranding ini difokuskan pada peningkatan kualitas layanan dan konsistensi rasa guna mempersiapkan ekspansi cabang bertahap pada tahun 2026.
关联企业与人才流向
文字版，与上方关系图一一对应。人才只给区间，不公开任何个人信息。
- zodiac hotel By kagum Group同赛道 · Bandung同赛道
- Hotel kagum Group同赛道 · Bandung同赛道
- Seek Tours同赛道 · Bandung同赛道
- Inap at capsule同赛道 · Bandung同赛道
- The Kuta Beach Heritage managed by Accor同赛道 · Kuta同赛道
- Pt runxiang internasional Indonesia同赛道 · Bekasi同赛道
近期动态
来自公开新闻，按时间倒序。
资料来源
在印尼招这类人才？
JobTalent AI 按公司、城市和职能检索人才库，AI 帮你筛简历、约面试，中文 / 印尼语 / 英文都能用。