PT Cipta Prima Jaya

Profil perusahaan

PT Cipta Prima Jaya merupakan entitas bisnis food and beverage (F&B) yang menaungi Kawano Group di Indonesia. Kantor pusat perusahaan berlokasi di Gedung MidPlaza 1 Lantai 8, Jalan Jenderal Sudirman Kav. 10-11, Karet Tengsin, Tanah Abang, Jakarta Pusat. Berdiri sejak tahun 1988, grup ini mempekerjakan sekitar 201 hingga 500 karyawan di berbagai unit operasionalnya.

Bisnis di Indonesia

Perusahaan berfokus pada penyediaan hidangan khas Jepang segar dan buatan tangan (homemade), di samping sejumlah sajian kuliner Asia lainnya. Portofolio restoran yang dikelola tersebar di kawasan bisnis Jakarta, Bogor, Karawang, Bali, hingga Labuan Bajo.

Beberapa merek restoran di bawah naungan PT Cipta Prima Jaya antara lain Sakana Izakaya (beroperasi di MidPlaza Jakarta dan Delonix Hotel Karawang), Honzen (termasuk gerai di kawasan AYANA Resort Bali dan Komodo), The Grill, Udonku, Kado, Ton Ton Ramen, Sumizen Bali, serta restoran Thailand Aro Aroy. Unit-unit usaha ini beroperasi di pusat perbelanjaan, gedung perkantoran, dan kawasan resor perhotelan terintegrasi.

Rekrutmen dan talenta

Kebutuhan tenaga kerja di PT Cipta Prima Jaya didominasi oleh staf operasional gerai makanan dan minuman. Posisi yang dibuka secara berkala meliputi staf dapur harian (Daily Worker Cook dan Cook Helper), staf pelayanan (Daily Worker Waiters), hingga tingkat manajerial seperti Restaurant Manager dan Supervisor.

Untuk posisi manajerial gerai, kualifikasi yang dicari mencakup lulusan D3 atau S1 di bidang Perhotelan atau Manajemen F&B dengan pengalaman kerja minimal 3 tahun, serta menguasai alur kerja restoran, pengendalian biaya, dan manajemen inventaris. Sementara untuk posisi juru masak dan staf pelayanan gerai, kandidat umumnya disyaratkan memiliki latar belakang pendidikan minimal SMA/SMK dan pengalaman kerja 1 hingga 3 tahun di restoran Jepang atau restoran berkonsep serupa.